Considerati come un processo inarrestabile per soddisfare i fabbisogni alimentari e tutelare il pianeta, i nuovi cibi – prodotti in laboratorio o da insetti – sono attaccati dalle imprese italiane. Coldiretti: «Una minaccia letale».
Considerati come un processo inarrestabile per soddisfare i fabbisogni alimentari e tutelare il pianeta, i nuovi cibi – prodotti in laboratorio o da insetti – sono attaccati dalle imprese italiane. Coldiretti: «Una minaccia letale».
Ma la legge rischia di violare le norme europee.
Organizzazioni agricole all’attacco, spariranno interi territori, produzione concentrata nelle mani di pochi.
I “nuovi alimenti” autorizzati devono sottostare al principio della sicurezza, ne è garante l’European Food Safety Authority.
In tutto il mondo crescono la ricerca e la commercializzazione di prodotti ittici da colture cellulari, in Italia è tutto fermo.
Quattro ricercatori e 100mila euro della start up Bruno Cell. Al CIBIO di Trento sviluppato l’unico progetto nazionale di bistecca “colturale”.
Ricca di proteine nobili, vitamine, minerali ed aminoacidi, la Spirulina abbatte i consumi idrici e di suolo: i Sardegna il più grande produttore italiano.
La bolognese Microvita pronta alla produzione di farine di insetti per mangimi animali, sullo sfondo linee di integratori, barre proteiche, pasta e torte.
Assocarni: «Il governo italiano, in base ai principi di precauzione, ha fatto una scelta importante nel bloccare la produzione nel nostro Paese».
Aperture verso i nuovi cibi ma con prudenza: «va salvaguardata la filiera dei prodotti italiani, presidio di qualità».
